가을은 배추 농사에 가장 좋은 계절입니다. 특히 김장철에 필요한 김장배추는 대부분 가을에 심어 수확하는데요. 이번 글에서는 가을배추 심는 시기와 김장배추 재배법을 정리해 드리겠습니다.
🍂 가을배추 심는 시기
가을배추는 서늘한 날씨에서 잘 자라므로 심는 시기를 지키는 것이 가장 중요합니다.
◾ 가을배추 파종 시기 : 7월 중순 ~ 8월 초
◾ 가을배추 정식 시기 : 8월 중순 ~ 9월 초
◾ 가을배추 수확 시기 : 10월 말 ~ 11월 중순
👉 특히 김장배추 심는 시기는 8월 중순~9월 초가 알맞습니다. 너무 일찍 심으면 해충 피해가 많고, 너무 늦으면 속이 덜 차서 김장에 쓰기 어렵습니다.
🌱 가을배추 재배법
1. 토양준비
배추는 배수가 잘되는 흙에서 잘 자랍니다.
퇴비와 석회질 비료를 충분히 넣어주어 pH 6.5~7.0 정도의 흙을 만드는 것이 좋습니다.
2. 온도와 기후
가을배추는 **15~20℃**에서 건강하게 자랍니다.
고온기에는 생육이 불량해지므로 더위가 한풀 꺾일 때 심는 것이 핵심입니다.
3. 물관리
초기에는 충분한 물을 줘서 뿌리를 활착 시켜야 합니다.
결구(속이 차는 시기)에는 토양이 마르지 않도록 주기적으로 물을 줍니다.
4. 병해충 방제
가을철은 배추좀나방, 벼룩잎벌레 같은 해충 피해가 심한 시기입니다.
초기 방제를 철저히 해야 속이 알차게 드는 배추를 수확할 수 있습니다.
🥬 김장배추 심는 방법
1. 모종 기르기 : 7월 말~8월 초에 모종을 준비합니다.
2. 정식하기 : 8월 중순~9월 초에 본밭에 옮겨심습니다.
3. 관리하기 : 물 관리와 병해충 방제를 꾸준히 해줍니다.
4. 수확하기 : 11월 초~중순에 속이 꽉 찬 배추를 김장용으로 수확합니다.
👉 김장배추는 정식 시기와 관리가 수확 품질을 좌우합니다.
가을배추 심는 시기는 7월 중순 8월 초 파종, 8월 중순 9월 초 정식이 가장 이상적입니다.
이 시기를 맞추어 재배하면 속이 꽉 찬 김장배추를 수확할 수 있습니다.